菲菲每日推荐の滋补套餐DIY - 徒步美食 - 徒步者户外 - 环保、协作、自然，让户外生活化

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美女,离线呢，有人找我吗?

太白山(强度2.5)
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大中小

发表于 2005-12-5 19:46 资料个人空间短消息加为好友

菲菲每日推荐の滋补套餐DIY

今天要推荐的是一菜一汤一甜品,冬季要进补,既要滋养脾胃，又要活血、补气、生津！

无敌甜酸排骨

材料：最好用猪肋排（小排）口感较好

排骨切成块，飞水，再用温水冲洗一次，沥干水。

锅中入油，稍多，爆香姜片，同时把排骨倒下去炸，同时加料酒，少许酱油，白糖，一同翻炒，待肉色变成金红，加水没过排骨，同时要添入的料还有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝啬，否则做出来的是死甜，会腻。

大火将其煮开以后，改小火慢炖。不要急，慢慢等着收汁吧，中途多去翻动几次，一定要耐心到最后，汤汁收干，浓浓的糖浆会挂在排骨上，色香俱全，盛出来，尝一口，味道也是顶好的，相信我，不用勾芡也能熬出糖醋排骨应有的浓稠糖汁，只要用料足，比例当，火候够。糖醋排骨不能作出太多汤水来，否则就是糖不够多，或者火候还欠，到什么火候为好呢？就是盛出来后，用筷子去夹，排骨被夹离盘子时，浓稠的汁液会粘着排骨，形成似乎能拔出丝的糖线，但实际又不会拔出丝，就是这个程度的汁，为最好

滋补靓汤系列之蟹粉豆腐汤(健康食品)

主料:咸鸭蛋4个(代替蟹粉)

豆腐,香菇,豌豆(没买,用黄瓜丁代替)

制作过程：

取出咸蛋黄,放入碗中,用勺研磨成糊状,豆腐切丁放入盐水浸泡(防止豆腐丁煮烂),香菇切丁备用

锅中放入水,将蛋黄糊放入水中,搅开.水开后,放入豆腐丁,香菇丁,豌豆煮熟后,放入少量盐,香油,鸡精,即可出锅!

注意:如果是黄瓜丁,则最后再放入,锅开后即可出锅,煮过了就不好吃了!

建议用骨汤去做,味道更好!可以用那种骨汤料包,超市有卖!

[此贴子已经被作者于2005-12-5 11:58:27编辑过]

美女,离线呢，有人找我吗?

太白山(强度2.5)
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发表于 2005-12-5 19:47 资料个人空间短消息加为好友

甜品之山药红果百合汤
主料:山药,红果,百合配料:冰糖
山药切片,红果,百合放入开水中,煮45分钟,快熟时放入冰糖,养颜美容啊!
山药补气,秋冬比较适合吃.红果助消化,百合滋补.口感酸甜.

- 一身深蓝，敲键盘。[菲] -

[此贴子已经被作者于2005-12-5 11:51:27编辑过]

美女,离线呢，有人找我吗?

京西古道(强度0.6)
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发表于 2005-12-5 22:49 资料个人空间短消息加为好友

喔.真好吃!

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京西古道(强度0.6)
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发表于 2005-12-5 22:50 资料个人空间短消息加为好友

看着图真够诱人的.

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京西古道(强度0.6)
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发表于 2005-12-5 22:51 资料个人空间短消息加为好友

回头一定试着做作.谢谢楼上的.

美女,离线呢，有人找我吗?

太白山(强度2.5)
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发表于 2005-12-5 23:03 资料个人空间短消息加为好友

支持DIY,有什么好吃的可以拍照上传推荐给其他人,独乐乐不如众乐乐,是吧![em03]

帅哥,离线呢，有人找我吗?

黄草梁(强度1.7)
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发表于 2005-12-6 17:50 资料个人空间短消息加为好友

非非好姐姐．．．．

好好学习天天向上 MSN: jasonliang1017@yahoo.com.cn

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帅哥,离线呢，有人找我吗?

大海陀(强度2.0)
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发表于 2005-12-6 18:01 资料个人空间短消息加为好友

真逗我!!!害的我绝食了!!哈哈[em03]

............

3

帅哥,离线呢，有人找我吗?

大海陀(强度2.0)
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发表于 2005-12-6 18:03 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

[B]以下是引用[I]菲菲[/I]在2005-12-5 11:47:51的发言：[/B][BR]
甜品之山药红果百合汤
主料:山药,红果,百合配料:冰糖
山药切片,红果,百合放入开水中,煮45分钟,快熟时放入冰糖,养颜美容啊!
山药补气,秋冬比较适合吃.红果助消化,百合滋补.口感酸甜.

- 一身深蓝，敲键盘。[菲] -

来点!!! [em03][em03]

............

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玉珠峰(强度3.0)
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发表于 2005-12-6 19:41 资料个人空间短消息加为好友

顶

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发表于 2005-12-6 19:47 资料个人空间短消息加为好友

自己有空学着做吧,很简单的

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新驴友(强度0)

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发表于 2005-12-9 17:55 资料个人空间短消息加为好友

哈哈大美食家

我拜你为师吧

[em01]

[#F709F7]傲然笑着为你挡兵器，跌下来再上去，就像是不倒翁，明明已是扑空，再尽全力补中。渴望爱的人，全部爱得很英勇

美女,离线呢，有人找我吗?

太白山(强度2.5)
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发表于 2005-12-9 20:20 资料个人空间短消息加为好友

[em12]呵呵,天天换着做新菜,你也可以的啊

美女,离线呢，有人找我吗?

驴槽长

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发表于 2005-12-10 05:48 资料个人空间短消息加为好友

刚把一根山药加糖蒸来吃了,早知道留一点做这个了```!@@@@

万水千山总是情，户外运动不能停

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太白山(强度2.5)
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发表于 2005-12-10 05:53 资料个人空间短消息加为好友

[em12]有的是机会

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2008-12-4 14:11

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