1、鲫鱼1斤,芹菜4两,老姜一小块,葱半两,盐适量。
2、制香附5克,香砂仁5克,淮山药3克,枳具子3克(这几样都是中药)。
1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,葱切长段,药材洗净,老姜拍破。
[此贴子已经被作者于2006-1-21 21:04:11编辑过]
2、锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用。
[此贴子已经被作者于2006-1-21 21:06:15编辑过]
4、放入鲫鱼。 ddmZmoja.jpg (30.94 KB)2006-1-22 05:07 5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时,起锅时放盐。 whj2YKBK.jpg (25.71 KB)2006-1-22 05:08 6、完成。 o4WIaIAh.jpg (14.98 KB)2006-1-22 05:09 -一身深蓝 敲健盘 (菲)-
[此贴子已经被作者于2006-1-21 21:11:18编辑过]
好啊
赏鱼,吃个够
鱼 ...........
口水
菲菲是厨房天才