菲爱甜品の南瓜豆沙饼 - 徒步美食 - 徒步者户外 - 环保、协作、自然，让户外生活化

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发表于 2006-4-15 08:36 资料个人空间短消息加为好友

菲爱甜品の南瓜豆沙饼

[B]材料：[/B] 南瓜一个、豆沙馅、面粉、豆粉（淀粉）、油。

[B]做法：[/B]

首先将南瓜去皮挖去籽，切成块状，放入锅内蒸熟，（如果有微波炉，可放入微波炉容器中，用高火加热10分钟左右）。然后取出晾凉后碾成泥状。在南瓜泥中加入面粉和豆粉混合均匀，和成面团。

[此贴子已经被作者于2006-4-15 0:40:32编辑过]

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发表于 2006-4-15 08:38 资料个人空间短消息加为好友

上面的步骤有点象做汤圆了，呵呵。取鸡蛋大小的南瓜面团，在手心中按扁，（双手先沾些凉水，不沾面哦），然后将豆沙馅包在面团中，再用手将面团压实成小圆饼状。

最后就是炸了，用中火加热锅中的油，待油六七成热时放入生南瓜饼。现在要特别注意，不要忙着翻身哦，一定要等南瓜饼的一面煎至硬身，才用铲小心地翻身，至另一面也煎熟后，装出即可。

　　休息在家的时候，做些小点心，开开心心看着家人品尝自己手艺，可是一种享受哦!做法简单，而又香甜可口、外酥里嫩的南瓜豆沙饼，是我的首选。

[此贴子已经被作者于2006-4-15 0:39:19编辑过]

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发表于 2006-4-15 08:41 资料个人空间短消息加为好友

[此贴子已经被作者于2006-4-15 0:43:16编辑过]