材料：

活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚

料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升

制作过程：

1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、虫草洗净。红枣用开水泡软去核。

3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

4、加盐，拣除葱姜即可。

Tips：

1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。

2.感冒者不宜食用。

营养价值：吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。

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产后体虚推荐の虫草红枣炖甲鱼

2006-5-3 09:01

- 一身深蓝 敲健盘 （菲）-