甜品の陳皮绿豆沙 - 徒步美食 - 徒步者户外 - 环保、协作、自然，让户外生活化

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发表于 2006-5-18 08:58 资料个人空间短消息加为好友

甜品の陳皮绿豆沙

綠豆有清熱解毒, 滋潤皮之效, 用它來做甜品, 是夏日最佳的消暑選擇。

材料

半片陳皮

8 杯水

8 兩綠豆

調味料

2 兩片糖

2 兩冰糖

烹調方法

1. 綠豆掠去染質篩去沙粒, 清洗乾淨, 然後浸二十分鐘.

2. 陳皮浸軟刮去瓤.

3. 放陳皮入八杯水內先煲滾, 加入綠豆煮十分鐘.

4. 改慢火煲至綠豆溶化(煲時有豆殼浮起, 可用有孔的湯杓取出不要).

5. 加入片糖, 冰糖煲溶即成.

- 一身深蓝敲健盘（菲）-