一道我极度爱吃的菜,试做了几回,VB跟露水都说味道不错,推荐给大家[em03]
材料:新鲜鸡一只,精盐,盐局鸡粉,香油,粟米油,香菜,芝麻,生菜或包菜叶子两三片。
做法:洗净鸡,把整个鸡均匀的抹上粟米油,然后用菜叶子把鸡包好放入电饭煲加入小勺水,按开始键,等按钮变为保温时将鸡取出装碟,趁热把整鸡抹上精盐(记得盐得稍微多点及带上一次手套喔)然后把鸡放在风扇或通风处吹干至冷。再带上手套把鸡撕成丝,拌上香油及香菜装碟,洒上芝麻,手撕鸡就完成了。最后把锅里剩下的一点鸡汤调开盐局鸡粉作为沾料。吃起来可是满口咸香,想起来都流口水……
- 一身深蓝 敲健盘 (菲)-
[此贴子已经被作者于2006-11-24 21:49:13编辑过]
鸡肉~偶最喜欢吃了!
学习ing
你真的很棒~!