很久了
大家一直喜欢吃鸡翅
也仰慕过“西门疾驰”\“五哥鸡翅”
前两天听说家附近有一个“旮旯鸡翅”很有名
正好赶上笨笨回北京就请他去吃
结果大跌眼镜
好吃根本靠不上边
简直就是难吃
服务我就不多说了
谁让咱愿意去吃呢！！
贱呗！！
嘿嘿。。。。。。
回来后决心搞一个好吃的鸡翅
不是靠噱头传出来的
经过摸索
基本上掌握了几种鸡翅的方法
主要是味制
刚开始的时候以为是
大喜大之类
但是这些味道都是停留在表面
鸡肉里面不入味
重要几个步骤
1\清洗
2\腌制
3\后期加工
4\烤制
最关键在于2\3
可以掌握的味道有：
微甜----现在北京主流烤鸡翅底味
这又可以分：原味、微辣、单面辣、中辣、巨辣、极品辣、变态辣
槲香味----这是一种让人流连忘返的味道
当然这也可烤制成：原味、微辣、单面辣、中辣、巨辣、极品辣、变态辣
酒香味---这个有一点西式味道
威士忌、伏特加、白兰地、当然要是有人喜欢二锅头也是可以的
这个最好就是蘸着西式辣椒酱吃
最好的应该是原味土鸡翅。。。。。。。。。。。。

说了这么多，大家给这个鸡翅其一个名字吧！！
还有，本想分期分批请大家来我家品尝
可惜邻居这两天就要快杀了我了
所以只能找机会去户外品尝了

要是谁想吃，请提前说明
因为腌制和后期加工
需要两天时间

最后还是请大家给起一个名字吧。。。。

就叫 > # @ % @ %鸡翅

叫,心灵手巧老女人痴吧

折翼天使之翅，哈哈