标题: 巧用红薯做小吃
菲菲 美女,离线呢,有人找我吗?
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发表于 2007-9-7 20:39  资料  个人空间  短消息  加为好友 
巧用红薯做小吃

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    红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。于是,红薯这一不起眼的食品身价陡增,令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法:

    红薯发糕 取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

    红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

    红薯烧饼 用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

    红薯丁汤 红薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。

    油炸薯条 将红薯洗净,去皮放入清水浸泡1-2分钟,接着切成小薯条,再入沸水内烫1分钟,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口,清香黼闰。

    红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克、鸡蛋4只,素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内,加入适量的水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,后将焖好的红薯米饭拌均匀,即可食用。


[ 本帖最后由 菲菲 于 2007-9-7 20:41 编辑 ]



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fairy 美女,离线呢,有人找我吗?
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发表于 2007-9-11 09:23  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我喜欢吃红薯~~






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不错不错,美味,健康

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发表于 2008-7-20 00:03  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  QQ
YZS系列三次元振动筛分过滤机安装调整

功率5324KW,年节电量约350万千瓦时;凯鸿煤化公司采用新工艺,新设备,用快开式压滤机替代园盘真空过滤机,设备功率电炉集束射流氧枪降为原设备的一半,使年节电量达60万千瓦时。
洛阳有色金属加工设铸造铜冷却壁计研究院(以下简称“洛阳院”)从2007年年底开始着手进行出口欧盟国家的轧机、拉弯矫直机、过滤机等产品CE认证工作。成铝青铜铸件立了CE认证工作组,院领导高度
顺腾二手油白癜风脂设备主要销售产品有:200A-3榨油机、202-3预榨机、240型、204型预榨机100cmx150cm过滤机对辊、液压轧胚机、烘干机、振动硫化床干燥机、板框式毛油过滤机





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发表于 2008-7-20 23:07  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  QQ
美籍华人科学家研制抗癌新药获准进入后期临床

此举不仅意味着由华人自清肺散结丸
行研究的中国第一个具有自主知识产权的抗癌药物开始走进实际应用,也标志着中国在肿瘤治疗研究领域跨进国际第一方阵。 山东蓝金珍香胶囊
公司研究的这种 ...在原慈丹胶囊本每天要服用的抗癌药之外,她还要服用两种抗抑郁药物。认知疗法、食物疗法、信仰疗法,都成为李兰妮与抑郁争夺自己清肺散结丸生命的武器。 尽管要忍受癌症和抑郁症
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