菲菲
太白山(强度2.5)
 
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香橙蒸肉饼
香橙蒸肉饼
材料:
瘦肉4两(七分瘦三分肥的较好)
橙1个,马蹄6个,
姜和红萝卜两片(用枸杞更好)
做法: 橙子大半个取肉切丁,小半个榨汁待用,瘦肉姜片和马蹄一起跺细,加入小量油,盐、胡椒粉,生粉拌匀,打至起胶,装到碟子里按成圆饼形,在上面铺上橙肉和红萝卜粒,上锅蒸8分钟左右,取出放在摆好盘的碟子里,用橙汁加生粉水打个芡淋在成品上即可。
[ 本帖最后由 菲菲 于 2007-9-7 20:44 编辑 ]
2007-9-7 20:42
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