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标题: 糖醋咕噜肉
笨笨
驴槽长
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发表于 2005-4-21 00:15
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糖醋咕噜肉
原 料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。
制 法: ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油;
②再炒蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡,装入盘中即可食用。
偶叫笨笨 笨蛋的笨
冷剑
香八拉(强度0.5)
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#2
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发表于 2005-4-21 05:18
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东北有一道菜:樱桃肉
就是这个吧?
李肇星:中国没有理由道歉
潘多拉
香八拉(强度0.5)
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#3
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发表于 2005-4-21 05:22
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哇,馋死我啦
哪天来个厨艺大比拼如何?
没有绝对的完美,只有全力以赴!!
arj
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#4
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发表于 2005-4-21 07:27
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这里颇有一些好菜式呢.
学了,谢谢
滴水蓝冰
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#5
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发表于 2005-8-10 23:57
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喜欢吃这个,但不会做。。
回家试试去
喜欢临行前收拾行囊之精致 喜欢旅途中浪迹天涯之孤独 喜欢归来后沉思感受之静美
帆布帐篷
驴总管
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#6
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发表于 2005-8-11 00:16
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我在饭馆吃的,这个叫古老肉,糖醋的其他做法相同,知识最后放糖醋,另外糖醋是肉片,古老肉是肉块。
雪色浪漫~~~~ 生活给我一切!
http://shop34544906.taobao.com/
大猫
大海陀(强度2.0)
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#7
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发表于 2005-8-25 00:56
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回家试试。
星巴客的杯子-------就差2元
菲菲
太白山(强度2.5)
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#8
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发表于 2005-8-25 06:42
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偶巨喜欢吃这个呀,笨笨是哪天煮一窝给偶们尝尝
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